結奈の日記

■チアシードとバジルシードの違い■

チアシードとバジルシードの見分け方は、見た目で簡単にわかりますね。

●チアシード
黒、茶、灰色のものが混じっている。
●バジルシード
黒一色。

☆チアシード・・・シソ科サルビア属
　生産国：メキシコ、アルゼンチンなどの南米

☆バジルシード（スウィートバジルシード）・・・シソ科オシウム属
　和名：メボウキ
　生産国：タイ、カンボジアなど

チアシードとバジルシードは、似ているようでまったく違う品種ですね。
確かに水分を含むと膨らむというのは同じですが、栄養成分が異なるのですね。

バジルシードには、チアシード特有のαリノイン酸やリノール酸がどのように含まれているか、まだ明らかになっていません。

チアシードよりもバジルシードのほうが、より膨らむ。

チアシード：８〜１０倍
バジルシード：３０倍

※注意※
バジルシードから、発癌性物質（アフラトキシン）が検出された事例がありますね。
でもそれは、バジルシードについたカビから検出されたもので、今はそういったことが無いよう検査を受けるようになっていますね。
だからといって、アフラトキシンの分析データの無い商品をご購入されるのは、とても危険ですね。
（個人で輸入されているものは、分析が行われていないものが多く存在する。）
体内に入るものですから、自分で納得出来るまで調べてみて、なおかつ信頼のおけるショップで買うことをお勧めしますね。